La Quercia
Chi Siamo
All’ingresso della Trattoria La Quercia si viene accolti da una presenza maestosa: una grande quercia secolare che non solo domina il paesaggio, ma dà orgogliosamente il nome a questo luogo speciale. Situata in altura a oltre 700 metri di altitudine, la trattoria è totalmente immersa nello scenario naturalistico mozzafiato dei boschi reatini, circondata da riserve naturali, fitti lecceti e uliveti. Raggiungere questo angolo di paradiso è già parte dell'esperienza: lungo il percorso non è raro scorgere la ricca fauna selvatica che popola la zona, come cervi, caprioli, daini, volpi e fieri rapaci. Si tratta di un territorio straordinario e incontaminato, generoso di bellezze uniche tra laghi, sorgenti e cascate, ma anche ricco di borghi millenari colmi di storia, arte, tradizioni e affascinanti misteri. È in questa cornice che dal 1970 si inserisce la storia della trattoria, una realtà a gestione familiare portata avanti oggi da Pina e Federico con la passione e la dedizione di sempre. La filosofia della cucina si basa sull'offrire costantemente il meglio ai propri ospiti, valorizzando i prodotti culinari del territorio e le specialità enogastronomiche locali. Con oltre cinquant'anni di tradizione alle spalle, Pina e Federico accolgono ogni cliente con il calore tipico di casa, augurando a chiunque varchi la loro soglia che il tempo trascorso insieme possa essere piacevole, rilassante e di totale gradimento.
